izomalt

Izomaltulóza, tiež známa ako palatinóza, je prirodzene sa vyskytujúci „pomaly{0}}stráviteľný cukor“ s funkčnou sladkosťou a prínosmi pre zdravie. S chuťou podobnou sacharóze, veľmi nízkym glykemickým indexom a vysokou črevnou toleranciou sa stal ideálnou voľbou medzi novou generáciou funkčných sladidiel.

Potravinársky priemysel

Cukrovinky

Tvrdé cukríky, lízanky, žuvačky a čokoláda. Nahrádza sacharózu, aby sa zabránilo zubnému kazu, pričom ponúka dlhotrvajúcu-chuť a odolnosť voči lepeniu na zuby.

Pečivo

Sušienky, chlieb a koláče. Jeho vysoká teplotná odolnosť ho predurčuje na pečenie pri 180-200 stupňoch bez karamelizácie a hotové výrobky nie sú náchylné na absorpciu vlhkosti alebo zmäkčenie.

Funkčné potraviny

Potraviny pre diabetikov,-nízkokalorické náhrady jedla a občerstvenie na reguláciu hmotnosti. S nízkym glykemickým indexom a nízkym obsahom kalórií spĺňa potreby kontroly krvného cukru a chudnutia.

Nápoje a mliečne výrobky

Sýtené nápoje, nápoje s baktériami mliečneho kvasenia a jogurty bez{0}}cukru. Má vynikajúcu odolnosť voči kyselinám, neovplyvňuje chuť nápoja a nezaťažuje kalóriami.

Oblasť starostlivosti o ústnu dutinu

Zubná pasta, ústna voda a pastilky: Využitím svojich „ne-kariogénnych vlastností“ inhibuje rast ústnych baktérií, znižuje tvorbu zubného povlaku a pomáha predchádzať zubnému kazu.

Farmaceutická oblasť

Farmaceutické pomocné látky:

Používa sa ako plnivá alebo poťahové materiály pre tablety a kapsuly, vyznačujúce sa dobrou stabilitou, bez podráždenia a bez vplyvu na absorpciu liečiva.

Sirupy-bez cukru:

Aplikuje sa v detských liekoch na prechladnutie a sirupoch proti kašľu. Má jemnú sladkosť, zabraňuje vplyvu sacharózy na hladinu cukru v krvi a znižuje riziko zubného kazu.

Parameter produktu

CAS č.	13718-94-0
Typ	Sladidlá, Potravinové prísady
Miesto pôvodu	Čína
Klasifikácia	Sladidlá
Iné mená	Palatinose
MF	C₁₂H₂₂O₁₁
Stupeň Standard	Potravinová trieda
Vzhľad	Biely kryštalický prášok
Aplikácia	Sladidlá, Potravinové prísady
Certifikát	HALAL KOSHER ISO
Balenie	25 KG/BAG
MOQ	27 MT
Ukážka	300g
Čas použiteľnosti	2 roky
Balenie a dodanie	Predajné jednotky: Jedna položka
Hrubá hmotnosť na dávku	1000 kg