Vitamín A

Vitamín A

 

Vitamín A je v tukoch-rozpustný vitamín a organická zlúčenina s chemickým vzorcom C₂₀H₃₀O. Hrá kľúčovú úlohu pri udržiavaní zrakového zdravia, imunitnej funkcie a zdravia pokožky. Jeho vzhľad sú žlté vločkovité kryštály alebo kryštalický prášok.

Potraviny a verejná výživa

Dojčenská výživa, doplnková výživa pre staršie dojčatá, upravené mlieko a niektoré cereálne raňajkové jedlá musia byť obohatené o fixné množstvo vitamínu A, pretože dojčatá a malé deti majú veľmi nízke zásoby vitamínu A a vysoký dopyt, preto je potrebné zabezpečiť ich základnú úroveň bezpečnosti prostredníctvom stravy.

Lekárska oblasť

Liečte nutričnú šerosleposť, xeroftalmiu/zmäkčenie rohovky; môže tiež upraviť nedostatok VA u ľudí s chronickou malabsorpciou.

Kozmetika a starostlivosť o pleť

Podporuje tvorbu kolagénu, redukuje jemné linky a vrásky.
Uvoľňuje póry, používa sa na liečbu akné, zlepšuje drsnosť a rozšírené póry.
Inhibuje produkciu melanínu, zosvetľuje škvrny a fotostarnutie.

Krmivársky priemysel

Vitamín A sa musí pridávať do krmiva ošípaných, kurčiat, hovädzieho dobytka, rýb a iných zvierat, aby sa zabezpečil zdravý rast, vysoká miera reprodukcie, kvalita vaječných škrupín a kvalita mäsa. V krmive pre hydinu sa používa aj na prehĺbenie farby vaječných žĺtkov. Pridáva sa aj do krmiva pre mačky a psy, pretože mačky nedokážu syntetizovať vitamín A z rastlín.