1. Potravinársky priemysel:V potravinárskom priemysle sa fosfáty často používajú ako konzervačné látky, stabilizátory a okysľovače. Účinne predlžujú trvanlivosť potravín a zlepšujú ich stabilitu a chuť. Napríklad do niektorých mäsových výrobkov sa pridávajú fosfáty, aby sa zachovala ich šťavnatosť.
2. Poľnohospodárstvo:V poľnohospodárstve sú fosfáty hlavnou zložkou fosfátových hnojív a zohrávajú dôležitú úlohu pri raste a vývoji rastlín. Fosfor je súčasťou mnohých dôležitých zlúčenín v rastlinách, ako sú nukleové kyseliny a fosfolipidy, a má významný vplyv na fotosyntézu a metabolizmus rastlín.
3. Medicína:Fosfáty majú tiež cenné lekárske využitie. Fosforečnany sa môžu napríklad použiť na reguláciu acid-zásaditej rovnováhy tela a na liečbu určitých metabolických ochorení. Okrem toho niektoré fosfátové zlúčeniny vykazujú farmakologické účinky, ako sú antibakteriálne a proti-zápalové vlastnosti.
